Pour démonter le té supérieur, tu as 4 vis à enlever (2 au niveau de chaque tube, les 2 autres en dessous du té) + le gros écrou central au niveau de la colonne (clé allen de 14 si mes souvenirs sont bons)
Ensuite tu retires le té par le haut, ça doit venir tout seul (je l'avais déjà démonté sur ta machine donc ça doit pas être grippé) - ne t'inquiète pas pour la fourche, le té inférieur la maintiendra très bien.
Appelle moi si tu as un doute